Située
au coeur du Minervois, entre mer et montagne, à
35 kms du littoral méditerranéen, la commune d'Azillanet
de 378 habitants, s'étire sur les premiers contreforts
du Causse conduisant à la Cité Cathare de Minerve
à 3 kms.
Son
chef-lieu de canton Olonzac comptant 1500 habitants, est distant
de 5 kms. Le Canal du Midi et l'Etang de Jouarres se trouvent
à 8 kms.